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Coeur de Pays

Fondant farine de châtaigne, crémeux marrons-myrtilles, crème diplomate pâte de marrons.

D’Antan

  mousseline chocolat, meringue, coeur craquant praliné, biscuit nougatine

 

Biscélia

ganache montée Biscélia (chocolat lait), biscuit joconde chocolat, crémeux caramel fleur de sel

 

Mara des bois

Biscuit frangipane framboises, compotée Mara des bois, crémeux vanille, bavaroise fraises

Zéphira

Fondant chocolat, mousse chocolat noir, marmelade d’orange, crémeux vanille.

Caraïbes

Biscuit roulé mousseline, confit d'ananas, mousseline citron vert.

Nougat

Biscuit roulé viennois, caramel abricot, mousseline nougat.

Bûches traditionnelles

Découvrez notre sélection de bûches traditionnelles aux saveurs originales

 

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